Spezial

Tra i prodotti food del commercio equo e solidale si trovano numerosi prodotti trasformati, che uniscono materie prime fair trade ad altri ingredienti di produzione nazionale: è il caso di biscotti, caramelli, snack….

Nel 2013 la Karibuny soc. coop. sociale Onlus ha realizzato, in collaborazione con il micro birrificio I colori del Gusto di Cadorago (CO), una linea di birre artigianali con spezie provenienti dal Madagascar.

Nello stesso anno Variopinto soc. coop., utilizzando cacao e spezie del commercio equo, ha aperto un laboratorio artigianale che realizza una linea di cioccolate Fair Trade.

Entrambe le collaborazioni erano nate nell’ottica di piccole produzioni a marchio proprio per la distribuzione presso i propri punti vendita e presso alcuni canali esterni del territori di riferimento (Lecco e Monza e Brianza).

 

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